Prickig våningstårta!

God morgon!

Det var länge sen jag skrev nåt på bloggen ju :/ Inge bra!

Men nu har jag i alla fall några bilder på en tårta jag har gjort till mitt

brorsbarn, Caspian. Och jag vågade mig på att göra en våningstårta :) Blev riktigt

bra om jag får säg det själv ;)

Det är vanliga vaniljbottnar med grädde, sylt och vaniljkräm

i tårtan, vilket är underskattat i mina ögon. Chokladganacher

och mousser hit o dit är jättegott men en vanlig prinsesstårta är ju godast! ;)

Och så har jag några bonus bilder på några andra bakverk jag gjort

under min lilla bloggpause.

Men nu ska jag låta bilderna få tala :)

 Det var jättekul att göra rosetten och jag tycker dne pryder sin plats

väldigt bra, jag e väldigt nöjd ;)

 Här är en sachertårta min mamma gjorde till pappas födelsedag.

Dock är de ju jag som gjort dekorationerna.

Då pappa är wordfeud-nörd så var detta ett givet ämne på tårtan ;)

Här är några cupcakes jag gjorde tidigt i våras för att få lite vårkänsla :)

Mina vänner blev glatt överaskade av detta spontana bakprojekt ;)

Har flera andra beställningar i juni. Doptårtor och studentcupcakes bla. :)

Så då ska jag ta massa biler för att kompensera alla

bloggpauser :)



Köpta macarons

Hallå allihopa!

Idag var jag och mina föräldrar på mio och en affär vid

namn chilli (som btw har helt awesome inredningsprylar). Senare avnjöts

en lunch på mångfaldens hus :D Dom har också

lite roliga saker, bla. Gerbera-serien :) Men i alla fall

så hittade jag ett litet paket med macarons (som tydligen var den sista)

Choklad, vanilj och kaffe, mums!

MEN! Marängen smakade definitivt inte maräng, ingen hårt

skal med seg insida, inte :( Väldigt besviken... Det var mer som en kaka.

Men en väldigt god KAKA å andra sidan ;)

 Hahah, om ni uppmärksammat whiskeyglaset i bakrunden kan jag

meddela att det inte tillhör mig ;)

En annan hobby!

Hej hej! Det var ett tag sen. Har inte bakat så mycket på den senaste

tiden men nu till jul ska det bli ändring på det.

En orsak till varför jag inte bakat är att jag faktiskt lärt

mig sticka och virka, helt själv *stolt* ;)

Med hjälp av youtube då :)

Här har jag virkat en liten elefant i blått och grönt.

Ska göra två till så kan jag ge dom i present till mina brorsbarn.

 

Har bara gjort en sköldpadda innan så jag blev rätt nöjd :D Det kommer en

ny flik med "virkat" där jag ibland lägge rut det jag gjort :)

Det här mönstret kommer från Stjernfalls blogg och man fattar precis ;)

Här hemma har vi byggt lite också. I pepparkaka då.

Det är en kopia av min farfars hus men tyvärr finns inte han längre.

Men jag tror han ser det ändå, från någonstans i

alla fall ;)

Har ni börjat baka införjulen än? :D

Juliga minicupcakes

God morgon! Det var väldigt längesen jag skrev

nått på bloggen... Förlåt! :'(

Men nu är jag i alla fall här och har startat med julbaket :D

Har haft mina kompisar (från min gamla skola) över på en liten

 tillbaka-blicksfest :) Har filmer på våran dansuppvisning

i 3:an och en cabaré i 5:an, snacka om PINSAMT! ;)

Dom stannade kvar över natten också :) Gummimadrasser överallt.

Dom här cupcakesen är gjorda av pepparkaksmuffins

med en vitchoklad smörkräm, mums!

Spritsade dom så de skulle likna julgran (den gröna), ett isberg (den blåa),

och en tomteluva (den röda) :) Nu hoppas jag att ni ser vad det

ska föreställa utan att ni skulle läst det ovan ;)

Receptet kommer från Coop, om jag inte minns fel,

 fast jag ändrat det lite :) Smörkrämen är påhittad.

 

Pepparkaksmuffins: c.a 50 mini

100 g rumstempererat smör

2 ½ dl rå/rör socker

2 ägg

3 dl mjöl

1 tsk bikarbonat

1 ½ dl mjölk

2 tsk kanel

1 tsk malen ingefära

1 tsk malen nejlika

 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa smöret och sockret poröst med en elvisp.

Vispa ner äggen ett i taget. Tillsätt sedan mjölken och

vispa lite till. Mät upp mjölet, ha i kryddor och bikarbonat

och vispa i det till en jämn smet. För att få smeten

dit du vill kan det vara bra att fylla en sprits

med en rund tyll och fördela smeten :) Fyll till hälften.

Grädda i 8-10 minuter, dubbelkolla med en tandpetare/tändsticka.

 

 

Vitchokladsmörkräm:

300 g smör

2 äggulor

100 vit choklad

3 dl florsocker

 

Gör såhär:

Smält chokladen och låt svalna lite. Vispa smöret

mjukt och fluffigt och tillsätt florsockret och vispa.

 Ha i en äggula i taget och sist den vita

chokladen. Vispa den jämn :) Ev. kan du färga den i juliga färger också.

Fyll en spritspåse med valfri tyll (jag tog en stängd

stjärnytll) och spritsa muffinsarna när dom svalnat helt.

 

Prinsesstårta

I fredags hämtade min lärare sina tårtor med temat prinsessaktigt.

Hon verkade jättenöjd, så det var ju bra!

Idag har jag vart på prao. Fick börja 9 och sluta halv 1. Om man räknar

bort 1 timmes lunch blir det 2 ½ timme :D Är på ett jättemysigt pensionat

som ligger precis vid vattnet. Just nu har de inte så många

gäster men imorrn ska vi i alla fall få servera mat på en

konferenslunch, awesome! :D

Här är i alla fall lite bilder på tårtan :D

I dom är det chokladbottnar med mjölkchokladganache med hallon grädde, to die for! ;)

´Vet inte om jag berättat om att jag ska göra en tårta

till en vän till familjen som ska sluta på Scania så ska nog

göra en tårta som ser ut som en lastbil :D

Ta hand om er!

 

Chokladfestivalen!

God morgon! Har precis vaknat och ska snart äta lite

frukost. Igår spenderades dagen på

Nordiska Muséet där chokladfestivalen är :D

Skit kul att jämföra och smaka massa choklad, mums!

Hade egentligen inte behövt köpa med nåt hem för utställarna

proppade ju i en massa ;) Men hem kom i alla fall

choklad från Varhona med choklad från olika ställen, en vit choklad med

mintkrokant, ljus choklad med cappucino, marsipan bröd med pistasch

och päron cognaq, en burk gudomlig hallon och choklad mamelad och en

 bok min pappa köpte ombilar eller någonting :)

Tog lite bilder med min mammas nya Iphone (gissa om jag e avis) :)

 Någon utställning med hattar man kunde rösta på! :) Fast jag röstade

på den brevid men min mamma (som tog den här) glömde den andra :(

"Hon" är gjord i bara choklad :O

 Massa praliner!

 Vet inte riktigt vad det här e men ser mumsigt ut!

 Macarons! Här köpte vi en super god hallon och choklad marmelad :)

 Fanns tre chokladfontäner men jag orkade inte doppa, var JÄTTE

lång kö dit :(

 Påskkycklingar och julgrisar, lite fel tid nu kanske ;)

 Fösta bordet vi besökte, hahah, lite svårt att ta kort utan någons armar

mitt i vägen ;)

En riktigt lyckad dag med familjen :) Men nu ska jag äta

lite frukost och sen ska vi fira min brorsdotter som fyller 6 år :D

Ha det bra!

Räkmacka

Tjo!

Någon mer som ska på Chokladfestivalen imorrn? :)

Det ska jag med min lilla familj. Det ska bli så spännande!

Men i onsdags blev jag sjuk så jag gjorde en liten räkmacka till

lunch. Kokade lite ägg, skalade lite räkor och skar lite grönsaker, mums!

Tog en brödbit med lite majonäs, lägg lite paprika och tomater

på det och sedan äggskivor. Ta en näve räkor och toppa med

två gurkskivor :D

Denna eftermiddag har spenderats på stan med mamma och mormor och

hittade en snygg stickad halsduk. Kanske kanske kommer det upp

en bild nån gång ;)

Ska kolla vidare på Idol nu, hoppas på Molly och Amanda.

Ha en superbra helg! :D

Rose Cupcakes!

Hallå! Kom på att jag glömt lägga upp inlägget om cupcakesen

jag gjorde till min klass i fredag. Det blev

chokladmuffins med chokladbitar och whipped cream cheese

frosting. Dom blev väldigt uppskattade av

klass kamraterna :D

Chokladmuffins 34 stycken:

300 g smör

5 dl mjöl

6 dl socker

3 dl hett vatten

4 ägg

4 tsk bakpulver

1 nypa salt

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

200 g blockchoklad

Gör såhär:

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret och häll i.

Rör om ordentligt. Koka vattnet och vispa i. Tillsätt sist

äggen ett i taget. Blanda tills smeten är klumpfri.

Häll upp lite mindre än 2/3 smet i muffinsformarna och hacka chokladen.

Fördela chokladbitarna i mufiinsarna och grädda i 200 grader,

15 minuter (Det ska inte fastna något på tandpetaren)

Whipped cream cheese frosting:

400 g philadelphiaost

6 dl grädde

5 dl florsocker

ev. färg och smaksättning

Gör såhär:

Vispa osten och häll i florsockret lite i taget.

Tillsätt grädden och ev. färg och/eller smak och vispa den fluffig och så den är fast nog

att spritsa. Jag hade i blå färg och päron essence, mums! :D

Fyll en sprits och spritsa på muffinsen när dom kallnat helt.

Dekorera med valfri dekoration.

När jag tog bilderna kom dom direkt från frysen men det syns kanske

inte så mycket :)

Jag provade min nya rostyll den här gången och jag tyckte dom såg

så fina ut, om jag får säga det själv ;) Mina kompisar också!

Ha det bäst!

Sockerpasta i UGNEN?!

...Ni hörde rätt

Sitter och väntar på att min tiara ska bli klar i ugnen. Say what?

Har kommit på (eller min mamma rättare sagt) att sockerpastan

stelnar i ugnen. Har aldrig sett eller hört att nån

gjort det. Jätte bra om man inte äger nån flower paste.

Sätt brara ugnen på 100 grader och stoppa in

t.ex en äggkartong med små blommor så

stelnar dom på 1 ½ timme. Äggkartongen funkade för mig

men det görs på egen risk, heheh, luktade bara

papper i köket ;) Lägg inte in plast bara

för jag antar att det kommer smälta :D

Angående beställningen, Det är min lärare som vill

att jag ska baka tårtor till hennes dotter

på 7 år. Och prinsesstema blev det :D

Så nu provar jag att göra en liten tiara att sätta uppepå tårtan :)

Bilder och recept på cupcakesen jag tog med till skolan

kommer senare, nu måste jag göra mig i ordning

och lite så :D

Ha det bra :D

Ett paket!

Tjo! Ingen skola idag, hurra!

Hade orientering typ en timme på förmiddagen men sen fick man

åka hem igen. Klarade mig med 4 kontroller (G var 3 stycken)

Hade inte siktat på fler än 3 så jag blev

lite glad att jag hann med en till :)

När jag kom hem igen dröjde det inte lång stund

tills någon plingade på dörren. Där stog

postis med ett paket i handen :D Jo, det var från

exotic snacks! Och hemskickat i brevlådan ockå :)

Tack så hemskt mycket!

Fick valnötter, cashewnötter, hasselnötter och choklad

dragerade russin :D

Update: Det är inte russin utan tranbär, hahah awkward!

Det i skålarna är typ halva av det jag fick men det fick

inte plats i skålen :D

Åh, jag får en bild i mitt huvud att tranbär skulle passa

utmärkt i småkakor och cashew nötterna i en

sallad, mums! :D

Har gjort klart mina cupcakes jag ska bjuda min klass

på på fredag. Ni får se bilder på fredag :D

Snart ska jag göra lite lunch och sen några blommor att dekorera

cupcakesen med :D

See ya!